福岡
酒蔵名：溝上酒造株式会社
創業年：弘化元年(1844年)
蔵開きイベント：毎年3月中旬予定
予約必須
インターネット販売あり
溝上酒造は、江戸時代の弘化元年(1844年)に誕生した百七十年以上の歴史を持つ蔵です。創業当初は大分県中津市にて、天空に舞う鶴を吉兆とし、「鶴天心」を銘柄としていました。昭和6年(1931年)北九州市八幡の皿倉山の庵に、酒造りの命である清らかな湧水を発見し、気温の低い谷間という自然環境も寒造りに適していることから酒蔵を移すことになりました。同時に銘柄も『天心』と改め、以来北九州の地酒として親しまれています。八代目杜氏のこだわりで、すべて地元北九州で収穫される米を使用し、皿倉山の清らかな湧水とのハーモニーで上質な日本酒が生まれてきます。当蔵の代表銘柄になった『天心』は新鮮な果実を思わせる豊かな香りとまろやかな口当たりに定評があります。天心を好むファンの方々の間では、ラベルの色で「赤天心」「黒天心」などという通称で愛され続けています。youtubeに酒造りの様子や杜氏の思いを語った動画を公開しています。是非ご覧ください。https://youtu.be/f21eTcYD9jE
ほんのりとフルーティーな香りで透明感あるスッキリした口当たりです。杜氏が丁寧に醸したことが味に表れたような上品さで、末永く愛していただけるお酒です。
使用米：夢一献
精米歩合：50%
アルコール度：15%
日本酒度：＋3
酸度：1.4
アミノ酸度：1.1
| おすすめの飲み方 | 花冷え/涼冷え/ぬる燗 |
|---|
【天心 純米吟醸 ～赤天心～】
【天心 大吟醸 ～黒天心～】
【天心 純米酒】
住所：〒805-0047 福岡県北九州市八幡東区景勝町1-10
アクセス方法：JR鹿児島本線 八幡駅から車で10分
西鉄バス 勝山バス停から徒歩3分
北九州都市高速 山路ICから車で10分
定休日：水曜・日祝日 営業時間11：00～18：00
見学可能時間：見学不可
見学料金：ー
URL：http://www.sake-tenshin.co.jp
電話番号：093-652-0289
御酒印帳とは、御酒印帳公認酒蔵を巡り、御酒印(お酒ラベル)を収集し貼り付けて、お酒の感想などを記録して楽しむものです。御酒印帳の左ページに登録銘柄ラベルを貼り、右ページに蔵元の特徴、お酒の特徴や行った思い出などご自由に書き込むことができます。また、スクラップブックや旅の思い出日記など、ご自由に使用して頂く事も出来ます。
価格：¥1,500（税別・送料別）
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