栃木
酒蔵名：天鷹酒造株式会社
創業年：大正3年（1914年）
蔵開きイベント：-
飲食店・直売所併設
インターネット販売あり
初代の「辛口でなければ酒ではない」の言葉を守り、辛口酒を造りづづける一方、「田舎にある小さな酒蔵」として環境にやさしい酒造りを目指し、「天鷹オーガニックファーム」では社員が有機栽培のお米を作っています。全国でも稀な日本、アメリカ、EUでの認証を受けたオーガニック日本酒や、有機米こうじ、有機あまさけなど、”身体に美味しい”自然なさけづくりをしています。田舎の強みを活かし、代々伝統を重んじつつも時代に先駆け、新しいことにもチャレンジし続けている酒蔵です。
「純米酒」という言葉のない時代から50年以上造りつけられたロングセラー。「芳醇微醺」の言葉通り、香りの穏やかな味吟醸です。純米大吟醸でありながら、冷やして飲むのはもちろん、ぬる燗でも美味しく、2019燗酒アワード 最高金賞受賞しています。
使用米：A地区産 山田錦
精米歩合：50％
アルコール度：15度
日本酒度：＋3.5
酸度：1.7
アミノ酸度：1.3
| おすすめの飲み方 | 冷酒、常温、ぬる燗 |
|---|
有機圃場は生き物がいっぱい！
有機日本酒ライン
住所：栃木県大田原市蛭畑２１６６
アクセス方法：JR宇都宮線 西那須野駅、または東北新幹線 那須塩原駅下車
東北自動車道 矢板ICなどから30分。蔵の前が蛭畑バス停。
定休日：元日のみ休業。直売所は年中無休で9：00～17：00にオープン 常に15種類以上の試飲ができます。 店頭では、量り売りや、オリジナルブレンドを創ることもできます。 インターネットでも購入できます。
見学可能時間：30分と60分コース。詳しくはHPをご覧ください。
見学料金：詳しくはHPをご覧ください。
電話番号：０２８７－９８－２１０７
御酒印帳とは、御酒印帳公認酒蔵を巡り、御酒印(お酒ラベル)を収集し貼り付けて、お酒の感想などを記録して楽しむものです。御酒印帳の左ページに登録銘柄ラベルを貼り、右ページに蔵元の特徴、お酒の特徴や行った思い出などご自由に書き込むことができます。また、スクラップブックや旅の思い出日記など、ご自由に使用して頂く事も出来ます。
価格：¥1,500（税別・送料別）
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