福島
酒蔵名：株式会社 矢澤酒造店
創業年：創業天保四年（西暦1833年）
蔵開きイベント：-
御酒印帳取扱
インターネット販売あり
"名勝地 東北の那馬渓 矢祭山を擁する清流 久慈川の伏流水を用い、伝統的な酒造りの手法を今もなお受け継いでいます。 豊かな水と厳選された原料米を使い、酒造りの基本である「麹つくり」に重点を置いています。
矢澤酒造店のメインブランド「南郷」は、米本来の味をしっかりと味わえる旨口で、その旨味は食べ物の旨味と同調し互いの旨味を引き上げていき、最後は余分な重さはさっと消え去り、潔い切れ口となっています。日本酒好きが最後に行き着くような究極の食中酒だと思います。
そんな様々な料理に合う、旨みとキレを持った当酒蔵の日本酒は 世界にも通用する味と信じています。
香りは控えめで食事を邪魔することなく米の旨味を綺麗に味わうことができます。加水していない絞ったままの原酒です。１７度とアルコール度数は高めですが、穏やかでとろりとした食感が楽しめます。原酒だけに旨味はしっかりなのに飲みやすく、これが一番好きとおっしゃる女性の方が多いです。
使用米：広島県産八反錦100％
精米歩合：55％
アルコール度：17％
日本酒度：+3.5
| おすすめの飲み方 | 常温〜冷酒 |
|---|
酒蔵のある矢祭町を流れる久慈川
酒作りの様子
酒作りの様子
住所：福島県東白川郡矢祭町戸塚４１
アクセス方法：最寄り駅：JR水郡線 南石井駅から徒歩12分
定休日：8:30～17:00 日曜・祝日休み
見学可能時間：酒蔵見学希望の方は要予約(8名以内)無料
見学料金：無料
URL：http://www.yazawashuzo.co.jp/
電話番号：0247-46-3101
御酒印帳とは、御酒印帳公認酒蔵を巡り、御酒印(お酒ラベル)を収集し貼り付けて、お酒の感想などを記録して楽しむものです。御酒印帳の左ページに登録銘柄ラベルを貼り、右ページに蔵元の特徴、お酒の特徴や行った思い出などご自由に書き込むことができます。また、スクラップブックや旅の思い出日記など、ご自由に使用して頂く事も出来ます。
価格：¥1,500（税別・送料別）
SEARCH
