岐阜
酒蔵名：千古乃岩酒造株式会社
創業年：明治42年（1909）
蔵開きイベント：酒蔵開き 毎年2月第1日曜日
予約必須
インターネット販売あり
直売所併設
" 明治42年（1909年）創業の岐阜県土岐市唯一の地酒蔵元 地酒『千古乃岩（ちごのいわ）』は、地元産の酒造米を使用し、米の旨みを十分に引き出しながらも、キレのある味わいとスッキリとした口あたりが特徴です。
経営理念『伝統・革新・継承』のもと、酒造りという日本の伝統を受け継ぎ、時代に相応しい確信を行い、世界中に愛される地酒を醸し続けます。
千古乃岩 純米吟醸原酒は、地元恵那市にある日本の棚田百選認定『さかおり棚田』産の減農薬米を原料に、酒蔵の地下45ｍから汲み上げる硬度7の『超軟水』、手間暇を惜しまず特別な製法で造る『超醇麹』で、越後杜氏伝承の技で丁寧に醸しています。 冬季：無濾過生原酒、夏季：火入れ原酒
"
小売店舗あり 年中無休 営業時間9時～19時 インターネット販売あり
使用米 さかおり棚田米
精米歩合 50%
日本酒度 +9
酸度 1.8
アミノ酸度 1.6
| おすすめの飲み方 | 必須 ロック～冷～常温 |
|---|
住所：〒509-5401 岐阜県土岐市駄知町2177-1
アクセス方法：JR土岐市駅からバスで20分、駄知バスターミナルすぐ前
定休日：年中無休 営業時間9時～19時
見学可能時間：見学可 予約必須
見学料金：-
電話番号：0572-59-8014
御酒印帳とは、御酒印帳公認酒蔵を巡り、御酒印(お酒ラベル)を収集し貼り付けて、お酒の感想などを記録して楽しむものです。御酒印帳の左ページに登録銘柄ラベルを貼り、右ページに蔵元の特徴、お酒の特徴や行った思い出などご自由に書き込むことができます。また、スクラップブックや旅の思い出日記など、ご自由に使用して頂く事も出来ます。
価格：¥1,500（税別・送料別）
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