徳島
酒蔵名：日新酒類株式会社 太閤酒造場
創業年：安政4年 (1857)
蔵開きイベント：酒蔵まつり 例年春、冬開催
御酒印帳取扱
予約必須
インターネット販売あり
阿波の酒蔵 太閤酒造場は、吉野川中流域の北岸に位置する、水と空気が清澄な土成町にあります。安政四年（1857年）に日本酒の製造を開始して以来、地元の水と米を活かし、蔵人の妥協を許さない情熱で酒造りを行ってきました。
酒造りは経験豊富な社員杜氏が、麹造りから仕込みまで全て丁寧に手作業で行います。原料米は地域ブランドにも認定された徳島産の酒造好適米「阿波山田錦」を中心に使用。仕込み水には四国山系吉野川の伏流水を使用することで、バランスの良いミネラルを含んだ中軟水が酒にやさしさとまろやかさを与えています。
「清酒 瓢太閤（ひさごたいこう）」は、阿波の気候と風土を一滴一滴に封じ込めた逸品です。
日本酒製造の他に、本格焼酎やウイスキーの製造も行っています。
※酒蔵にて一部商品購入可
※本社工場所在地：徳島県板野郡上板町上六條283
酒造好適米「阿波山田錦」を35％まで磨きあげ、雑味のないスッキリとしたキレのある味わいをお楽しみいただけます。
やわらかな旨み、馥郁とした香り、上品な味わいはまさに清酒瓢太閤の芸術品です。
使用米：阿波山田錦
精米歩合：35%
アルコール度：17度
日本酒以外の焼酎等：本格芋焼酎 鳴門金時 里娘
| おすすめの飲み方 | 冷やして（5～10度）、少し冷やして（10～15度） |
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徳島県産米を活かした酒造りを行っています
製麹は麹室にて箱麹を手造りしています
2023年からウイスキー蒸溜所を併設
住所：〒771-1505 徳島県阿波市土成町郡176
アクセス方法：JR徳島線・鴨島駅から車で約15分
徳島自動車道・土成ICから車で約10分
定休日：土日祝、 【営業時間】9:00～17:00
見学可能時間：9:00～16:00
見学料金：見学無料（一部有料試飲）
URL：https://www.nissin-shurui.co.jp/
電話番号：088-695-3238
御酒印帳とは、御酒印帳公認酒蔵を巡り、御酒印(お酒ラベル)を収集し貼り付けて、お酒の感想などを記録して楽しむものです。御酒印帳の左ページに登録銘柄ラベルを貼り、右ページに蔵元の特徴、お酒の特徴や行った思い出などご自由に書き込むことができます。また、スクラップブックや旅の思い出日記など、ご自由に使用して頂く事も出来ます。
価格：¥1,500（税別・送料別）
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