三重
酒蔵名：丸彦酒造株式会社
創業年：慶応3年 (1867)
蔵開きイベント：酒蔵みてある記2025年3月8日（毎年そのあたりで開催）
御酒印帳取扱
予約必須
飲食店・直売所併設
インターネット販売あり
吟醸酒という酒を日常の食生活に浸透させる事によって日本酒の良さを知っていただきたい。そのためには酒質にはこだわり、伊賀上野の大山田村の農家に山田錦の栽培を契約栽培。原料に用いる米は全量山田錦で、契約農家以外に兵庫の山田錦も用いています。精米歩合は60％以上磨き、仕込みに用いる水は、全量を鈴鹿山系の地下水(中硬水)を使用。水は豊富で、仕込みに用いる水はもちろん洗い物に至るまで地下水を使用。
「口中で広がって喉で消える」酒質を目指し、日々酒造りに取り組んでいます。
穏やかな香りですつきりとした味わい。
どの温度帯でも楽しんでいただける純米吟醸酒。
使用米：三重県産山田錦100%
精米歩合：60%
日本酒度：+1
酸度：1.4
アミノ酸度：1.5
| おすすめの飲み方 | 冷やして、常温、お燗 どの温度帯でも楽しんでいただけます。 |
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「三重の寒梅」は三重県産山田錦を100％使用
仕込み水は自噴している「鈴鹿山系伏流水」を使用
各コンテストにて最高賞を受賞
住所：〒512-0934 三重県四日市市川島町1863-2
アクセス方法：車：四日市ICより車で10分
電車：近鉄湯の山線「伊勢川島駅」から徒歩約152
バス：三重交通かわしま線「三滝台四丁目」より徒歩約5分
定休日：土・日・祝 予約いただければ定休日でも可能
見学可能時間：予約必須 基本9:00~17:00
見学料金：無料
URL：https://www.mienokanbai.jp/
電話番号：059-321-3111
御酒印帳とは、御酒印帳公認酒蔵を巡り、御酒印(お酒ラベル)を収集し貼り付けて、お酒の感想などを記録して楽しむものです。御酒印帳の左ページに登録銘柄ラベルを貼り、右ページに蔵元の特徴、お酒の特徴や行った思い出などご自由に書き込むことができます。また、スクラップブックや旅の思い出日記など、ご自由に使用して頂く事も出来ます。
価格：¥1,500（税別・送料別）
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