埼玉
酒蔵名：権田酒造株式会社
創業年：1850年
蔵開きイベント：-
御酒印帳取扱
荒川水系の清浄な伏流水。広大な平野での豊かな実り。古くから交通の要衝であり、埼玉県北の中核的地域という背景を持つ当地で、１８５０年の創業以来１７０余年間、酒造業を営んでいます。弊社の酒造りは、かつては越後杜氏が担っていましたが、平成１０年からは地元の社員で行っています。熊谷唯一の酒蔵として、伝統を受け継ぎながら改良を加え、熊谷人の誇りとなり得るような、より旨い「地酒」を目指してます。令和３年の年末製造から長男の権田直仁が杜氏となり弟拓弥、先輩社員と協力してより良いお酒を造るため邁進しております。
弊社のお酒は全て槽掛けという方式で搾っております。
代表銘柄である『直実』は、平安・鎌倉期に武将・僧侶として活躍した郷土の先達である『熊谷次郎直実』から命名いたしました。
その名に恥じぬ様、重みのある旨味があって、あとを濁さずキレていく、そんな武士のような酒を目指しております。
埼玉県独自の酒造好適米・さけ武蔵の熊谷産米を原料として造りました。冷温～熱燗まで、温度帯毎に様々に変化する風貌がお楽しみ頂けるお酒です。クリームチーズや肉料理、おでん等と相性が良いです。
使用米：さけ武蔵（熊谷産）
精米歩合：60%
アルコール度：15%
日本酒度：4
酸度 ：1.6
アミノ酸度：1.6
※数値は年によって変動する場合がございます。
| おすすめの飲み方 | 冷温～熱燗まで幅広くお楽しみ頂けます。42℃～45℃が特にオススメ。 |
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多くの作業を手作業で行っております。
全てのお酒を槽掛けで丁寧に搾っています。
家族で営む小さな蔵です。
住所：〒360-0843 埼玉県熊谷市三ヶ尻1491
アクセス方法：籠原駅より車で10分 徒歩30分
花園インターより車で20分
定休日：日曜・祝日定休 ９時００分－１８時３０分
見学可能時間：-
見学料金：予約必須 ￥500-/人
URL：https://www.gondasyuzou.com/
電話番号：048-532-3611
御酒印帳とは、御酒印帳公認酒蔵を巡り、御酒印(お酒ラベル)を収集し貼り付けて、お酒の感想などを記録して楽しむものです。御酒印帳の左ページに登録銘柄ラベルを貼り、右ページに蔵元の特徴、お酒の特徴や行った思い出などご自由に書き込むことができます。また、スクラップブックや旅の思い出日記など、ご自由に使用して頂く事も出来ます。
価格：¥1,500（税別・送料別）
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