愛知
酒蔵名：鶴見酒造株式会社
創業年：創業年：明治6年(1873年)
蔵開きイベント：ー
御酒印帳取扱
飲食店・直売所併設
インターネット販売あり
1873年、染物業を営んでいた初代貞造が酒造業を始めたのが鶴見酒造の歴史の始まり。
津島地方に伝わる伝統的な製法を受け継いで、手作りによる製造の良さを守りつつ、近代的な品質管理とを巧みに調和させ、米の旨味を酒の中に充分生かしたコクのある、より良い日本酒の開発に取り組んでいる。
兵庫県産特Ａ地区の山田錦を 35％まで高精白した米を100％使用して、じっくりと時間をかけて醸造。果実を思わせる吟醸香とお米の旨味を最大限に引き出した芳醇な味わいのお酒。
原料米：兵庫県産特A地区 山田錦100％
精米歩合：35％
アルコール度数：15.5度
日本酒度：-1
酸度：1.0
| おすすめの飲み方 | 冷やして、またはよく冷やして。 |
|---|
酒米の最高峰「兵庫県産特 A 地区山田錦」を精選し、 丁寧に磨き上げ雑味のない透明感を追求。 きめ細かい口当たりから、米の旨味がまろやかに広がり、心地よい余韻へと続く。
酒米の最高峰「兵庫県産特 A 地区山田錦」を40%まで高精白し、 徹底した低温管理でじっくり醸した大吟醸「山荘」。 華やかに香りたち、雑味の少ない綺麗な味わいが広がる。
醗酵室（サーマルタンク）
冷却装置のついた仕込・貯蔵タンク。酒造りのポイントの一つ、醪（もろみ）の温度調整に重要な設備で、四季醸造も可能にし、酒質の向上を実現する。
住所：〒496-0017 愛知県津島市百町字旭46番地
アクセス方法：【電車でお越しの方】近鉄名古屋線 近鉄蟹江駅からタクシーで10分
【名古屋駅からのバスでお越しの方】
名鉄バスセンター3F より岩塚・百町経由津島行き ( 約45分 )百町下車徒歩５分
定休日：【直売所】年中無休（お盆、年末年始を除く） 【蔵・工場】土・日・祝日
見学可能時間：ー
見学料金：ー
URL：https://www.tsurumi-jp.com/
電話番号：0567-31-1141
御酒印帳とは、御酒印帳公認酒蔵を巡り、御酒印(お酒ラベル)を収集し貼り付けて、お酒の感想などを記録して楽しむものです。御酒印帳の左ページに登録銘柄ラベルを貼り、右ページに蔵元の特徴、お酒の特徴や行った思い出などご自由に書き込むことができます。また、スクラップブックや旅の思い出日記など、ご自由に使用して頂く事も出来ます。
価格：¥1,500（税別・送料別）
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