兵庫
酒蔵名：沢の鶴資料館
創業年：享保2年（1717）
蔵開きイベント：「蔵開き」例年3月中旬
御酒印帳取扱
飲食店・直売所併設
資料館あり
インターネット販売あり
江戸時代末期に建造され170年以上の歳月を経てきたと考えられる大石蔵を、酒造りの文化を広め、後世に伝えることを願って資料館として公開したのが、「昔の酒蔵」沢の鶴資料館です。創業300年を誇る沢の鶴の貴重な酒造りの道具や灘酒の伝統文化を展示。六甲山や宮水など自然との調和を求める日本酒の奥深さをぜひ肌で感じてください。
輪郭のはっきりした、ふくらみのある旨み。キレが深く、冷やでも燗でも、後口は爽やか。料理との相性も幅広く、料理を際立たせる本格清酒です。
使用米：五百万石他
精米歩合：70％
アルコール度：15～16％
日本酒度：+２
酸度：1.5
アミノ酸度：1.6
日本酒以外の焼酎等：焼酎「夢酎」(本格米焼酎に、本格麦焼酎をブレンド)
| おすすめの飲み方 | 冷15℃近辺 燗40℃～45℃ |
|---|
資料館１Ｆ大樽
資料館２Ｆ展示廻船
住所：〒657-0832 兵庫県神戸市灘区大石南町1丁目29-1
アクセス方法：阪神電車 大石駅下車 徒歩約10分
定休日：毎週水曜日（祝日の場合は営業）：10:00～16:00
見学可能時間：10：00～１６：00 10名様以上要予約
見学料金：無料
URL：https://www.sawanotsuru.co.jp/site/
電話番号：078-882-7788
御酒印帳とは、御酒印帳公認酒蔵を巡り、御酒印(お酒ラベル)を収集し貼り付けて、お酒の感想などを記録して楽しむものです。御酒印帳の左ページに登録銘柄ラベルを貼り、右ページに蔵元の特徴、お酒の特徴や行った思い出などご自由に書き込むことができます。また、スクラップブックや旅の思い出日記など、ご自由に使用して頂く事も出来ます。
価格：¥1,500（税別・送料別）
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